Laboratorio de Calidad - Servicios
Análisis físico de grano
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Pruebas de taza
Evaluación de catación realizada conforme al procedimiento establecido en la norma técnica NTC-4883 y siguiendo el modelo de calificación de la asociación de cafés especiales de américa SCA.
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Desarrollo de curvas de tostión
Desarrollo de perfiles de tostión orientados a analizar el comportamiento del café conforme a diferentes curvas y su posterior evaluación basada en pruebas de taza.
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