Como empezó ...
Yapeyú Café está legalmente representado por ASOMANAR empresa productora de cafés especiales de origen Nariño; nuestro principal objetivo es ofrecer cafés especiales, cuidando cada uno de los detalles que promuevan la excelencia del grano.
Este interés y gusto por el café surge de la pasión y esfuerzo con la que nuestros abuelos trabajaron el mismo producto desde los años 50, cuyos pilares fueron siempre orientados a la agricultura responsable enmarcada en el respeto al campesino, el trato justo y el cuidado del medio ambiente; orgullosamente somos los herederos de dicho legado, el cual se ha mantenido a través de tres generaciones.
Producimos directamente cafés de origen de alta calidad en nuestras propias fincas experimentales y organizamos el proyecto autónomo de DIRECT-TRADE orientado a garantizar precios justos y sostenibles. Ya se han logrado enclaves comerciales que nos permiten comercializar el grano sin ningún tipo de intermediación.
En el año 2006 ASOMANAR adquiere la nueva finca experimental El Caracoli localizada en la región de Matituy (La Florida), municipio cercano a la capital de Nariño ubicada a 1.936 metros s.n.m, esto nos ha permitido diferenciarnos en el mercado de cafés especiales produciendo el bien llamado “Café de Altura”.
Este interés y gusto por el café surge de la pasión y esfuerzo con la que nuestros abuelos trabajaron el mismo producto desde los años 50, cuyos pilares fueron siempre orientados a la agricultura responsable enmarcada en el respeto al campesino, el trato justo y el cuidado del medio ambiente; orgullosamente somos los herederos de dicho legado, el cual se ha mantenido a través de tres generaciones.
Producimos directamente cafés de origen de alta calidad en nuestras propias fincas experimentales y organizamos el proyecto autónomo de DIRECT-TRADE orientado a garantizar precios justos y sostenibles. Ya se han logrado enclaves comerciales que nos permiten comercializar el grano sin ningún tipo de intermediación.
En el año 2006 ASOMANAR adquiere la nueva finca experimental El Caracoli localizada en la región de Matituy (La Florida), municipio cercano a la capital de Nariño ubicada a 1.936 metros s.n.m, esto nos ha permitido diferenciarnos en el mercado de cafés especiales produciendo el bien llamado “Café de Altura”.
Finca experimental el caracoli
Nuestra búsqueda por una región única para el cultivo de café nos llevó al cañón de Santa Ana, a las faldas del majestuso volcán Galeras con sus tierras volcánicas y ubicación a gran altura en el corazón Andino Nariñense, un microclima único que cumple con el sueño de cualesquier caficultor.
Pais de producción: Colombia
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Región de producción: Matituy - La Florida, Nariño
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Altitud: 1,880m a 1,936m
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Periodo de Cosecha: Mayo a Julio
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Proceso: Honey & Lavado tradicional
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Región de producción: Matituy - La Florida, Nariño
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Altitud: 1,880m a 1,936m
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Periodo de Cosecha: Mayo a Julio
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Proceso: Honey & Lavado tradicional
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